毛刷清洗機上部有高壓水噴淋，大棗向前運行，雜物從條輥間排出，后端使用凈水清洗后，使果品達到清洗、去雜的效果，可將大棗中夾雜的葉片、頭發、泥沙等雜物除去。不僅僅適用于大棗、紅棗的清洗除雜，還是用于草莓、土豆、胡蘿卜等不許損傷表皮的球狀果蔬的清洗。
由前道工序提升或輸送進行毛刷洗果機里面，毛輥清洗機快速度的轉動揉搓水果，物料隨毛刷滾動，在垛口型毛刷的作用下，做不同方向的翻滾，柔軟的毛刷可伸到褶皺中去，將吸附在瓜果表面的農藥、塵土刷去，高壓噴淋同時工作，噴洗原料，清洗水集中進入集水箱，也可循環使用，輔助清洗，同時推動水果前進，使得水果清洗更為干凈。
毛刷清洗機的工作流程：
主要有箱體、輸送系統、刮渣部件、壓帶、排渣系統、加熱系統，過濾循環系統、電控系統等組成，整體采油厚板焊接而成，底部以及兩側用槽鋼加強，以增加整體強度，致使在高溫下不變形，起吊搬運過程中保證箱體平直，保證整機不變形，節省能源。輸送系統由柜架、網帶、傳動機構、壓帶等部件組成，因為油炸產品有不浮動產品和浮動產品，除了有地層產品輸送系統外，上層還有一個壓帶輸送系統外，上層還有一個壓帶輸送。上層與下層輸送系統用同一傳動機構，上層下層帶同步。成品輸送帶與壓帶間距可以根據不同產品厚度可以調節連接螺栓間距，是產品按時間輸送，保證產品品質一致性。
毛刷清洗機是果蔬加工清洗應用非常多的一種，這種清洗機能適用于哪些果蔬的清洗呢？毛刷清洗機對部分葉類、菌類、腌漬類蔬菜進行清洗、除雜、輸送、挑選以及脫鹽等各項工作的流水作業。他替代了繁重的體力勞動，實現了農產品農產品加工的機械化。輥軸一般選用45#圓鋼，刷毛多為尼龍材料，耐酸堿。如需要加酸液清洗的玻璃清洗線，必須使用全不銹鋼的刷輥用來防止腐蝕，一般都用條刷機制成條刷再螺旋形燒焊在輥軸上；吸水輥，采用高密度親水分子的海綿制成，吸水性能好，干燥快，用來對玻璃表面的水滴進行全面快速吸干。
